Sajtpincénk nemcsak a sajtok érlelésére, tárolására szolgál. Néhány alkalommal különböző csoportokat fogadtunk itt, s megkínáltuk őket az éppen rendelkezésre álló sajtjainkból.
Első rendezvényünk a kisszentgróti részönkormányzat Ivónapi túrája volt. Ismsrőseink lelkesen ismerkedtek a külnböző kecsketej termékekkel. Ekkor a jelenlegi érlelőpincénk még felújítás előtt állt.
Másik alkalom volt a 2011-es Kultúrtivornya ideje alatt meghirdetett túra, aminek egyik állomása voltunk.
Számomra nagyon kedves látogatók voltak legkisebb fiam óvódai csoporttársai a szüleikkel és az óvónénikkel.
Ők szintén egy gyalogtúra végén jutottak el hozzánk. A gyerekek örömmel falatoztak a sajtokból ( nekik szerencsére még nincsenek előítéleteik a kecskével kapcsolatban) és vidáman futották körbe az épületet , másztak fel a tetőtérbe, érdeklődve nézték meg a sajtokat a pincében.
A felnőttek ekközben a környező növényekben és nem utolsó sorban a csáfordi dombok panorámájában gyönyörködtek.
Már a felújjítási munkák alatt fontos szempont volt, hogy olyan környezetet alakítsunk ki, ami illik az ismeretlen koru épülethez, eredeti funkciójához, és mi is jól érezzük itt magunkat. Nyáron szülinapi összejövetelt tartottunk . Gyermekeink és az unokatesók nagyon jót számháborúztak . Addig mi felnőttek tettünk egy kört a dombokon ( kb egy órás séta ). Utána szalonnasütés és bográcsozás következett.
Sajtkóstolónkat túracsoportoknak, iskolai kirándulások állomásának, a strandolással eltelt nyaralóknak ajánlom.
Ha szeretne sajtkóstolón résztvenni kérem jelentkezzen!
Nagyobbik fiam osztálya látogatott el hozzánk az un. családi nap alkalmával.
A túra után jólesik a pihenés és a beszélgetés egy pohár ital mellett.
Gondos odafigyeléssel nagyon finomra sikerült a paprikáskrumpli.
Közben telnek a hetek, itt a vakáció jól jött a családi hétvége.
Mindíg jó itt ébredni ( igaz ezt a gyerekek kezdik kb 5 óra után).
A reggelihez komolyan hozzá készülünk, kedjük a tűz gyujtással.
Ez bizony komoly feladat, csak felnőtt jelenlétében végezhető még a nagyoknak is.
Hamar ég a tűz, s gyorsan készül a tojás:
Reggeli után hancur a régi medencében
Hogy el ne unják magukat előkerült néhány társasjáték, és a számháború kellékei.
A délutáni munka (szőlő kapálás) után újból tüzet raktunk és elkészítettük jól megérdemelt vacsoránkat.
Persze ezt a konyhában is megtehettük volna:
Mivel itt nincs vezetékes villany esti programként társasozunk, mesét olvasunk, beszélgetünk és sötétedés után - legkisebb fiam ötlete nyomán hullócsillagokat nézünk. Mivel nincsenek késői filmek, internet stb az egész család hamar nyugovóra tér, így reggel korán lehet kezdeni a napot.
Nemrég újabb osztály járt nálunk.
Miután néhány érdekességet megbeszéltünk a kecskékről be is mentek közéjük.
rohangálás a legelőn...
fáramászás a nagy fűzfánál...
Árlista
Kecsketej : 400 Ft/l
Túró : 2000 Ft/kg
Joghurt : 1000Ft/l
Friss, lágy sajt : 3500 Ft/ Kg
Fiatal sajtok : 4000 Ft/Kg
Érett, kemény sajtok: 4500 Ft/ Kg